Forecast & Stok (Estimasi Bahan)
Disqon DashboardPemilik brandTim operasional
Untuk apa
Memperkirakan kebutuhan bahan berikutnya dari rata-rata pemakaian harian, dan melihat berapa hari lagi stok akan habis.
Sebelum mulai
- Resep (BOM) produk sudah diisi
- Ada riwayat stock opname agar "Sisa Hari" bisa dihitung
- Buka menu "Forecast & Stok"
Ada di sidebar kelompok Operasional.
- Pilih rentang tanggal dan klik "Hitung Estimasi"
Sistem menghitung total pemakaian dan rata-rata harian tiap bahan dari data penjualan pada rentang itu.
- Baca tabel per bahan
Kolom Total Terpakai, Rata-rata/Hari (7 Hari), Unit, Stok Sekarang, dan Sisa Hari membantu menentukan bahan mana yang perlu segera dibeli.
Hasilnya: Tabel bahan terisi dengan rata-rata pemakaian; bahan dengan Sisa Hari kecil berarti perlu segera direstok.
Masalah umum
"Stok Sekarang: belum ada SO"Bahan itu belum pernah diinput lewat Stock Opname di POS atau Outlet Ops, sehingga Sisa Hari tidak bisa dihitung.